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健康ニュース

パプリカ

2020/01/15

歌が流れだすと子供たちが踊りだすことで話題になった「パプリカ」

体を動かすことは健康にとってとても良いことですが、食べることもとても大切です。

ピーマンは未成熟な状態のもので、完熟すると赤ピーマンになります。

一方パプリカはピーマンに比べて大きく肉厚なものをいいますが、学術的には違いは無いそうです。

おなじみのビタミンCや強力な抗酸化作用をもつビタミンE、骨粗しょう症予防にもなるビタミンKなど、含まれる栄養素は3つともほぼ同じですがその量は大きく変わります。

パプリカはビタミンCピーマンの2倍、ビタミンEなら約5倍にもなるのです。ピーマンに比べて、甘くて目にも鮮やかなパプリカ。独特の苦みが苦手な方にも食べやすく栄養も豊富です。健康のために今から「明日に種をまこう」ですね。

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